Компания «Монкаса» - занимается поставками беконов из Испании уже более 15 лет. Наш стратегический партнер испанская фабрика «Фонкасаль» вышла на российский рынок в 1995 году, ежегодно расширяя ассортимент своей продукции. Основная специализация фабрики - национальный продукт Испании - варено-копченый бекон. На сегодняшний день беконная продукция «Фонкасаль», привозимая под марками «Moncasa Gourmet», «Bernedo» и «Nuchar», занимает не менее половины импортного рынка испанской готовой мясной продукции этой группы в России. Успех стал возможен благодаря улучшению качества и вкусовых характеристик. Для этой работы были привлечены лучшие испанские технологи, которые внедрили итальянскую технологию производства так называемого «чистого бекона» с использованием только натуральных компонентов. «Фонкасаль» неизменно использует натуральное копчение бекона дубовыми опилками, что с одной стороны на 10% уменьшает выход продукта, но с другой - позволяет придать ему преимущества традиционного вкуса. Все новинки, создаваемые фабрикой для других рынков, предлагаются и российскому потребителю. Например, запущенный в производство бекон для английского рынка уже оценен нашими покупателями. Более подробную информацию о беконе Вы найдете в разделе Полезная информация о беконах