Классический полутвердый сыр типа паста-филата, приготовленный из пастеризованного коровьего молока. Очень хорошо натирается и плавится.. Поверхность представленного сыра  упругая, гладкая, влажная и не имеет пятен. Продукт обладает чистым и весьма приятным молочным вкусом. Жирность 42%.  
 
Поставляется в брусках, весом ~4 кг и фасованный кусок – 200 гр. Герметичная упаковка из полимерного материала. Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиры — 23г, Белки — 25г Энергетическая ценность в 100 г продукта: 307 ккал / 1285 кДж,  Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +4  до +8°С.  Срок годности: брус- 670 суток; кусок- 120 суток.  
 
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, с использованием сычужных ферментов, закваски молочнокислых бактерий.