Полутвердый сыр из пастеризованного коровьего молока, средней жирности, рецепт которого родом из Швейцарии.  Срок созревания от 4 до 6 месяцев.  В разрезе бледно-желтый с немногочисленными глазками диаметра 2-5 мм. Структура пластичная, благодаря чему сыр легко режется. Запах мягкий, вкус сладковато- молочный, немного пряный. Жирность 48%.
 
Поставляется в кругах, вес ~7 кг. Герметичная парафиновая упаковка. Пищевая ценность в 100 г продукта: Жиры — 30,9 г, Белки — 26,7 г Энергетическая ценность в 100 г продукта: 367 ккал / 1615 кДж,  Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от +4  до +8°С. Срок годности: 670 суток. Производитель C.A.L.C.A.R. (Уругвай)
 
Состав: пастеризованное коровье молоко, соль, с использованием сычужных ферментов животного происхождения, закваски с содержанием термофильных микроорганизмов, натуральный краситель норбиксин (E160b).
 

Сыр Emmental "Moncasa Gourmet", круг

Артикул: 1803
  • ~ 7 кг

2017 все права защищены 

Website by rittenberg.ru